Vegetarische Süßkartoffel-Burger mit Halloumi Rezept

1. Schälen Sie die Süßkartoffeln und schneiden Sie sie in Würfel. Kochen Sie sie in kochendem Wasser, bis sie gerade weich sind.
2. In einer großen Schüssel die Süßkartoffeln zerdrücken, bevor sie zu Püree werden. Knoblauch, Cashewnüsse, Panko, Zimt und Cayennepfeffer einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Verwenden Sie eine geölte Burgerpresse, um dicke Patties zu formen. Legen Sie diese auf einen mit Backpapier ausgelegten Teller oder Tablett und kühlen Sie sie mindestens 15 Minuten lang.
3. Während die Burger abkühlen, kombinieren Sie den Ahornsirup, Sojasauce, Gewürze und optional Sriracha in einem Topf und bringen Sie alles zum Kochen, bis es gerade anfängt zu dick zu werden, dann nehmen Sie es vom Herd und lassen Sie es weiter eindicken, während das Glasur abkühlt.
4. Nachdem Sie Ihre Soße fertiggestellt haben, ziehen Sie den Halloumi heraus und schneiden Sie ihn in ¼-Zoll dicke Scheiben.
5. Bereiten Sie Ihren Grill vor, indem Sie die Roste entfernen und sie durch eine emaillierte Gusseisenplatte ersetzen. Sie können auch eine Gusseisenpfanne oder eine Plancha-Fläche verwenden. Heizen Sie den Grill auf 232°C (450°F) vor.
6. Ölen Sie die Grillplatte und kochen Sie die Burger für 3 bis 5 Minuten pro Seite, bis sie knusprig und durchgewärmt sind, fügen Sie mehr Öl hinzu, wenn nötig. Verschieben Sie die Burger auf das Warmhalterost oder die Hauptroste, ölen Sie die Grillplatte erneut und kochen Sie den Halloumi, bis er auf beiden Seiten knusprig ist. Bestreichen Sie die Burger mit ein wenig von der klebrigen Soße, während Sie den Halloumi kochen, um einen zusätzlichen Geschmackskick zu geben.
7. Stellen Sie Ihre vegetarischen Süßkartoffel-Burger mit Ihren Lieblingstoppings zusammen, dann beträufeln Sie sie mit der süßen, klebrigen Glasur für eine köstliche, pflanzenbasierte Mahlzeit, die die ganze Familie lieben wird.

Dieses Rezept für Vegetarische Süßkartoffel-Burger mit Halloumi und klebriger süßer Glasur lässt sich leicht in ein veganes Rezept umwandeln, indem einfach der Käse weggelassen wird. Süß, klebrig, salzig und herzhaft, dieses vegetarische Burgerrezept wird sicherlich die Massen erfreuen. Herzhaft und leicht scharf, die Burger selbst ähnelten einem Süßkartoffel-Hash-Brown. Wenn Sie den salzigen Käse und die Glasur hinzufügen, war das Ganze einfach perfekt. Was kommt in und auf Ihre vegetarischen Hamburger? Teilen Sie Ihre vegetarischen Grillrezepte, Ideen und Fotos auf unseren sozialen Seiten wie Facebook und TikTok, unter Verwendung der Hashtags #NapoleonEats und #NapoleonGrill.

Frohes Grillen!