Polvo de hueso
La verdad es que este es un condimento característico de Ted Reader. Si tiene mucha suerte y lo ve en vivo en un programa como Cottage Life, puede ir a su puesto y comprar un poco. SIN EMBARGO, si se le acaba y necesita más, esta es la receta para hacerlo usted mismo.
Siempre tengo una reserva de esto a mano. Un frasco grande y bonito durará mucho tiempo, y es ideal para utilizarlo en casi cualquier cosa que imagine.
Polvo de hueso
PrintIngredientes
Método
Fotos
½ taza
de paprika
¼ de taza
de chile en polvo
3 cucharadas
de sal
2 cucharadas
de cilantro molido
2 cucharadas
de ajo en polvo
2 cucharadas
de azúcar blanca granulada
2 cucharadas
de curry en polvo indio suave
2 cucharadas
de mostaza en polvo seco y caliente
(Keen's o Coleman's)
1 cucharada
de pimienta negra recién molida
1 cucharada
de albahaca seca
1 cucharada
de tomillo seco
1 cucharada
de comino molido
1 cucharada
de pimienta roja
- En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes juntos. Traslade la mezcla a un recipiente herméticamente cerrado y almacénela en un lugar fresco y seco durante un máximo de 6 meses.
Tengo la suerte de conocer a Ted Reader en persona. Gracias a su personalidad y estilo de barbacoa aprendí a ser intrépido con mi propia parrilla. Sus sabores son increíbles y, cuando pueda, debe probar sus otras combinaciones de condimentos. Este, al menos, puede durar un poco de tiempo, mientras consigue un poco.
Coloque los ingredientes uno encima del otro
Es como una obra de arte hecha con arena
Sacúdalo para mezclarlo y lograr su sabor máximo
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Coloque los ingredientes uno encima del otro
Es como una obra de arte hecha con arena
Sacúdalo para mezclarlo y lograr su sabor máximo