Pizza carpaccio
Mamma Mia! Wij kunnen niet wachten op de zomer! Haal het gevoel van Italië in huis met dit super eenvoudige pizza recept met carpaccio en pesto. Buon appetito!
Pizza carpaccio
PrintIngrediënten
Bereidingswijze
Foto's
- 1 rol Tante Fanny vers pizzadeeg extra dik 550 g
- 150 gr pesto
- 1 bol mozzarella
- 120 gr carpaccio
- parmezaanse kaas
- pijnboompitten
- olijfolie (om te besprenkelen)
Benodigdheden:
- een mes
- een kaasrasp
- een pizzasteen
- een pizzaschep
1. Leg de pizzasteen op de koude barbecue (let op, als je de pizzasteen op een warme barbecue legt, bestaat de kans dat deze barst door het warmteverschil, de pizzasteen moet geleidelijk mee opwarmen).
2. Verwarm de barbecue samen met de pizzasteen voor tot 210°C. 3. Bewerk het deeg direct uit de koelkast en rol het met het opgerolde bakpapier uit.
4. Snijd de mozzarella in stukjes.
5. Bestrijk het deeg met pesto en verdeel de mozzarella erover.
6. Schuif de pizza op de pizzasteen en bak in 15-20 min. goudbruin.
7. Garneer de pizza na het bakken met carpaccio, Parmezaanse kaas en pijnboompitten.
8. Besprenkel met olijfolie.
Zoek Recepten